cours

Rappel

Il y a un autre cours ce Jeudi 4 Mars de 18h30 à 20h30 à la maison de la planète à MEYTHET sur l'épeautre, pour toute inscription, veuillez téléphoner au 06 13 81 78 88 ou écrire par mail à : laterreenheritage@gmail.com
Il reste encore des places...

Recette

Palets aux flocons d'épeautre et aux pépites de chocolat

Ingrédients:
65 g de farine intégrale T150 bio
50g de flocons d'épeautre bio ou autres
40g d'amandes en poudre bio
80g de sucre de canne bio
1 c à s de sirop d'agave bio
60g de purée d'amande blanche bio
1 c à c de bicarbonate de soude bio
2 à 3 c à s d'eau chaude
50g de pépites de chocolat bio

Chauffer le four à 180 ° (th6)
Faire gonfler les flocons dans l'eau chaude.
Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre, les amandes en poudre, le sirop d'agave, la purée d'amande. Ajouter en dernier les flocons d'épeautre et les pépites de chocolat.
Prendre avec une cuillère à soupe et déposer sur une plaque allant au four, espacer les un peu car ils risquent de se coller entre eux.
Cuisson 15 minutes.
Bonne dégustation.

MAISON DE LA PLANETE A MEYTHET

Je donne un cours de cuisine bio Jeudi 11 Février avec la terre en héritage de 18h30 à 20h30 sur le thème de l'épeautre. Attention, pour information, il y a bien du gluten dans l'épeautre ! donc pour les personnes allergiques au gluten, ils ne peuvent pas manger de l'épeautre. Le petit épeautre possède du gluten qui serait non allergène mais rien n'a été prouvé.

Conseil du mois

Savoir écouter son corps est très important car il nous envoie des petits signes d'alarmes, si vous avez compris cela c'est déjà bien pour avancer et changer sa façon de vivre, de pensée...
Bonne méditation !

cours photos...

Galette des rois pour 6 personnes

Ingrédients :
105g poudre d'amandes
105g poudre de noisettes
150g sucre blond de canne
115g beurre
3 c à s crème fraîche épaisse
1 c à c d'extrait d'amande
2 pâtes feuilletées
2 oeufs
1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour mettre sur la pâte
1 fève

Faites fondre le beurre. Battre les œufs avec le sucre puis ajouter la poudre d'amandes et de noisettes. Ajouter le beurre fondu la crème, l'extrait d'amande.
Poser votre 1ère pâte feuilletée sur un moule puis étaler la préparation, (ajouter la fève) en laissant 2 cm pour coller les bords avec l'autre pâte feuilletée. Mouiller les bords avec de l'eau puis mettre la 2ème pâte feuilletée dessus. Avec une fourchette appuyer sur les bords. Avec un pinceau étaler dessus le jaune d'oeuf et le lait puis mettre au réfrigérateur 30minutes.
Mettre au four 200°C pendant 20 à 30 minutes.

Conseil du mois

Le chou c'est de la bonne humeur dans votre assiette, variez les couleurs, variez les saveurs !