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Congolais

pour environ 25

Ingrédients :
300 g de sucre en poudre
250 g de noix de coco
5 blancs d'œuf
1 gousse de vanille

Mélangez dans un saladier les blancs, le sucre, la noix de coco et les grains de la gousse de vanille. Chauffez au bain marie, lorsque le mélange est bien homogène. Chauffez votre four à 200°C. Mettez au four environ 15 minutes sur une plaque de cuisson.