Recette

FLAN AU CHOCOLAT NOIR ET AU QUINOA

Ingrédients :
1/2 litre de lait de riz
100 g de quinoa
200 g de chocolat noir
3 œufs
4 c à s de sucre canne

Cuire le quinoa dans 1 volume d'eau bouillante durant 15 minutes.
Préchauffer le four à 180 ° C ou th 6.
Fondre le chocolat au bain-marie.
Chauffer le lait de riz puis ajouter le quinoa et laisser cuire quelques minutes tout en remuant.
Fouetter les œufs avec le sucre, verser le chocolat fondu ainsi que le lait avec le quinoa.
Verser la préparation dans un moule puis enfourner pendant 30 minutes.