vendredi 31 août 2012

Cake au Chocolat noir Coulant

Ingrédients
2 oeufs
1 yaourt nature
50g de farine de blé type 65
100g de farine de riz ou sans gluten ( mix pâtisserie SHAR )
3g de poudre à lever sans phosphate ( la Patelière )
170g de sucre en poudre brun de canne ( Markal )
100g de beurre doux
200g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Faire bouillir de l'eau. Dans un saladier mettre le chocolat noir en morceaux puis couvrir de l'eau chaude et attendre 5 minutes. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre puis ajouter le beurre fondu, le yaourt, le chocolat fondu ( en ayant retiré pratiquement toute l'eau délicatement ) puis la farine de blé et de riz avec la poudre à lever.
Versez le mélange dans votre moule à cake et mettez au four durant 35 minutes.
Le cake doit rester coulant à l'intérieur.


Régalez vous !

mardi 28 août 2012

Pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients :

 25cl Amande cuisine magasin bio (LA MANDORLE) ou de la crème liquide
 45g de sucre semoule
 200g de chocolat noir
 200g de purée de noisettes en magasin bio (Jean Hervé)

Chauffer l amande cuisine avec le sucre dans une casserole. Une fois que le mélange à bouilli retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux puis la purée de noisettes. Bien remuer puis mettre dans un pot en verre et conserver au réfrigérateur.

Bonne dégustation !